الفوائد الصحية للبصل

لقد ثبت أن البصل له خصائص قوية مضادة للأكسدة ، ويقلل الالتهاب ويكبح نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة.  

1. الآثار المضادة للميكروبات

هناك العديد من الكائنات الحية الدقيقة في البيئة ، وكذلك داخل أجسامنا. البعض منهم يمكن أن يسبب الضرر. مقتطفات البصل والزيوت الأساسية قد تثبط نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، مثل البكتيريا والخمائر.

2. تنظيم نسبة السكر في الدم

مرض السكري هو مرض شائع ، يتميز في المقام الأول بارتفاع مستويات السكر في الدم.   أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البصل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم. وقد ظهر هذا أيضًا في البشر. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى السكري أن 100 غرام من البصل الخام يوميًا أدى إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.

قد يكون البصل الخام مفيدًا في إدارة مرضى السكري من النوع الأول والثاني ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

3. صحة العظام

ترقق العظام (العظام "المسامية") هي مشكلة صحية شائعة ، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث. اتباع نظام غذائي صحي هو واحد من التدابير الوقائية الرئيسية . أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البصل له آثار وقائية ضد تدهور العظام ، وربما يزيد من كتلة العظام.

وجدت دراسة رصدية كبيرة جدًا لدى النساء فوق سن 50 عامًا أن استهلاك البصل المنتظم يرتبط بزيادة كثافة العظام.

أظهرت تجربة جديدة محكومة أيضًا أن تناول بعض الفواكه والأعشاب والخضروات المختارة ، بما في ذلك البصل ، قد يقلل من فقد العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

4. الوقاية من السرطان

السرطان مرض شائع يتميز بالنمو غير المنضبط للخلايا في الجسم. إنه أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم.

وقد ربطت الدراسات القائمة على الملاحظة بين زيادة استهلاك البصل وتقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من أنواع السرطان ، مثل سرطانات المعدة والثدي والقولون والبروستاتا .

باختصار ، للبصل آثار مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. قد تساعد في مكافحة الالتهابات ، وخفض نسبة السكر في الدم ، وتحسين صحة العظام وتقليل خطر عدة أنواع من السرطانات.